Dirosety
Inovasi Tape Ketan Hitam dan Produk Olahannya
By Dr. Rr. Nur Fauziyah, SKM, MKM, RD
pusat unggulan pemanfaatan lokal terhadap perbaikan derajat kesehatan dan pemberdayaan masyarakat
Politeknik Kesehatan Kemenkes Bandung
VISI
Menjadi Produk Inovatif Berbasis Tape Ketan Hitam sebagai Makanan Fungsional bagi Kesehatan Masyarakat serta Berdaya Saing Global
MISI
- Menjadi Pusat Alih teknologi Pemanfaatan Pangan Lokal Berbasis Tape Ketan Hitam
- Menyelenggarakan Pelatihan di Bidang Pemanfaatan Pangan Lokal Berbasis Tape Ketan Hitam
- Melaksanakan Penelitian dan Pengembangan Pemanfaatan Pangan Lokal Berbasis Tape Ketan Hitam
- Menghasilkan produk penelitian tentang Pemanfaatan Pangan Lokal Berbasis Tape Ketan Hitam
- Meningkatkan konsep kompetensi tim pakar, produksi dan pemasaran dalam melakukan penelitian, publikasi dan menghasilkan produk Pangan Lokal Berbasis Tape Ketan Hitam
- Melakukan diseminasi hasil penelitian tingkat Nasional dan Internasional
- Melaksanaan Pengabdian Masyarakat di bidang pemanfaatan Pangan Lokal Berbasis Tape Ketan Hitam
- Memperkuat jejaring kemitraan terkait pemanfaatan Pangan Lokal Berbasis Tape Ketan Hitam bagi Kesehatan Masyarakat
PRODUK INOVASI DIROSETY TAPE KETAN HITAM
Dirosety Tape Ketan Hitam
1. Tape Ketan Hitam Efektif Menurunkan Kolesterol Total Pada Penderita Sindroma Metabolik 2. Tape Hitam Efektif Menurunkan Rasio LDL Dan HDL Pada Penderita Sindroma Metabolik 3. Tape Hitam Efektif Menurunkan Kadar Kolesterol LDL Pada Penderita Sindroma Metabolik 4. Tape Ketan Hitam Efektif Memperbaiki Komponen Sindroma Metabolik Di Jawa Barat dan Sumatera Barat
Dirosety Muffin Tape Ketan Hitam
1. Produk Unggulan Muffin Tape Ketan Hitam dan Beras Hitam Sumber Antosinin Dan Serat Sebagai Alternatif Makanan Selingan Penderita Obesitas
Dirosety Crispy Tape Ketan Hitam
1. Produk Crispy Tape Ketan Hitam sebagai Alternatif Makanan Selingan yang Meningkatkan Kadar Hemoglobin 2. Crispy Tape Ketan Hitam terhadap Kadar Hemoglobin Remaja Anemia
Dirosety Ice Cream Tape Ketan Hitam
1. Produk Es Krim Sumber Serat dan Antosianin Berbasis Tape Ketan Hitam sebagai Alternatif Makanan Selingan untuk Penderita Konstipasi Pada Anak Usia Prasekolah 2. Produk Es Krim Sumber Protein, Isoflavon, Serat, dan Antosianin Berbasis Tape Ketan Hitam dan Tepung Kedelai Sebagai Alternatif Makanan Selingan Penderita Hiperkolesterolemia 3. Es Krim Tape Ketan Hitam Tinggi Antioksidan, Tinggi Serat dan Rendah Kalori
Dirosety Snack Bar Tape Ketan Hitam
1. Produk Unggulan Snack Bar Tape Ketan Hitam Sumber Antosinim, Serat Dan Tanpa Gula Sebagai Alternatif Makanan Selingan Penderita Diabetik 2. Snack Bar Tape Ketan Hitam Efektif Menurunkan Kadar Glukosa Darah Puasa Pada Penderita Prediabetik 3. Snack Bar Tape Ketan Hitam Memperbaiki Profil Lipid Pada Penderita Dislipidemia 4. Snack Bar Tape Ketan Hitam Sumber Antosinin Dan Serat Dapat Mengurangi Lingkar Pinggang Pada Obesitas Abdominal 5. Snack Bar Tape Ketan Hitam sebagai Model Terapetik efektif menurunkan Kadar Oxidative Stress Marker Malondialdehyde (MDA) pada Penderita Diabetes Melitus Tipe 2 6. Produk Snack Bar Tape Ketan Hitam Tinggi Antioksidan, Tinggi Serat, Rendah Kalori dan Tanpa Gula
Dirosety Pie Tape Ketan Hitam
1. Produk Unggulan Pie Tape Ketan Hitam Dan Ubi Ungu Sumber Antosinim Dan Serat Sebagai Alternatif Makanan Selingan Penderita Konstipasi 2. Pie Tape Ketan Hitam terhadap Frekuensi Buang Air Besar pada Remaja dengan Konstipasi
Dirosety Yoghurt Tape Ketan Hitam
1. Produk Yoghurt Tape Ketan Hitam Tinggi Antioksidan, Tinggi Serat dan Rendah Kalori 2. Yoghurt Tape Ketan Hitam Efektif Menurunkan Lingkar Pinggang Penderita Obesitas Sentral
Dirosety Mochi Ice Cream Tape Ketan Hitam
1. Imbangan Tape Ketan Hitam dan Tepung Beras Ketan Putih Terhadap Sifat Organoleptik dan Nilai Gizi Mochi Ice Cream Tape Ketan Hitam sebagai Alternatif Makanan Selingan pada Obesitas Remaja
Dirosety Brownies Kukus Tape Ketan Hitam
1. Produk Unggulan Brownis Kukus Tape Ketan Hitam Sumber Antosinim Dan Serat Sebagai Alternatif Makanan Selingan Pada Obesitas 2. Brownis Kukus Tape Ketan Hitam Sumber Antosinim dan Serat Efektif Menurunkan Lingkar Pinggang Pada Obesitas Abdominal
Dirosety Ice Sherbet Tape Ketan Hitam
1. Produk Unggulan Black Tapai Berry Ice Sherbet Berbasis Tape Ketan Hitam Sumber Antosinim Dan Serat Sebagai Alternatif Makanan Selingan Penderita Obesitas 2. Black Tapai Ice Sherbet terhadap Penurunan Lingkar Pinggang, Berat Badan dan Persen Lemak Tubuh pada Remaja Gemuk Di Kota Bandung
Dirosety Brownies Panggang Tape Ketan Hitam
1. Produk Brownies Tape Ketan Hitam Panggang Tinggi Antioksidan, Tinggi Serat dan Rendah Kalori
Dirosety Crackers Tape Ketan Hitam
1. Produk Crackers Formula BMC Berbahan Dasar Tape Ketan Hitam, Kacang Hijau dan Kacang Tanah sebagai Makanan Tambahan pada Anak Prasekolah dengan Status Gizi Kurang
Dirosety Crispy Bar Tape Ketan Hitam
1. Produk Crispy Bar Tape Ketan Hitam sebagai alternatif makanan selingan untuk Penderita Obesitas Sentral 2. Pemberian Crispy Bar Tape Ketan Hitam Efektif Menurunkan Lingkar Pinggang Penderita Obesitas Sentral
